​一、鸡胸肉到底有哪些奇特之处？
鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被身体消化吸收入利用，带有对身体成长发育有关键功效的不饱和脂肪酸类，是我们中国人饮食结构不饱和脂肪酸的关键来源于之一。
鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾养胃、活气血、强筋壮骨的作用。
鸡胸肉中含有的咪唑二肽还具备改善记忆作用的功效。

二、增肌减脂为何要吃鸡胸肉？
针对要想增肌减脂的运动健身人员而言，鸡胸肉那也是实实在在的“终身伴侣”。
蛋白质成分高
鸡胸肉中的蛋白和人体脂肪的占比是19:1，比鸡的身上一切部位都需要高。其蛋白品质可一点不逊色于牛羊肉，并且易被身体消化吸收入利用，为运动健身后的全身肌肉修复造就营养成分来源于。它还带有很多铜元素，有益于保持稳定的基础代谢，无论你是减脂增肌或是减肥，这全是很好的。

三、低热量低碳水
100克的鸡胸肉(削皮)仅有105大卡的热量；鸡翅，听上来够瘦了吧？100克热量130大卡；鸡腿，100克热量290大卡。这儿说的全是生牛肉、羊肉、鱼类等的热量。如果是清水煮，基本上热量会保持一致。如果是炒啊炸啊，那热量总是高些、不容易更低。因而鸡胸肉是一整只鸡中热量和脂肪率最少的部位。